Igår så fick jag för mig att baka vaniljbullar. GALET goda! Så har man något gott att bjuda på om någon kommer förbi på fika. Att baka vaniljbullar är inget man ska göra om du har ont om tid då det tar ca 3h. 
Men här är receptet iaf:

Till degen:
1 msk svarta kardemummakärnor 
3 dl mjölk 
50 g jäst 
1.5 dl strösocker 
0.5 tsk salt 
150 g mjukt smör 
1 st ägg, ekologiskt 
1.2 l vetemjöl special 
Vaniljkräm:
5 dl mjölk, 3% 
1 stång vanilj 
1.5 dl strösocker 
7 st ekologiska äggulor 
1.5 dl maizenamjöl 
50 g mjukt smör 

Börja med att göra krämen, koka upp mjölken tillsammans med vaniljstången samtidigt som du vispar samman allt annat förutom smöret. Häll sedan över mjölken i röran och ha i smöret, blanda samman allt och ställ in i kylskåpet. 
Efter det är det bara att värma upp mjölken till 37grader, smula i jästen och vispa i det andra. Låt jäsa i ca 40min, dela sedan upp degen i bitar (så stora man vill ha, tänk på att det jäser till ca dubbla storleken), låt jäsa igen 40min och spritsa sedan i vaniljkrämen. In i ugnen i ca 10min på 200grader, ta ut och låt svalna och ta sedan lite smält smör på degen och häll på lite socker, KLART! Det är ganska lätt att göra vaniljbullar men tar som sagt tid. Det bästa är nästan att hela lägenheten luktar gott ;) 

Efter denna pärs så satte jag mig och drack öl med min kära sambo och sedan kom en kompis förbi, vi 3 satt och drack och gick sedan ut på krogen, sjukt rolig kväll, spontan och härlig, mår dock mindre bra idag, haha ;)