Sådär ja! Torsdag, imorn är det äntligen fredag och då är det dags för finsittning med nollan och alla fina människor ^^ SOM jag har längtat!! Så idag gick jag och Bella på stan och inhandlade det som behövdes, som för mig innebar detta:

- Puder
- Lösögonfransar
- Ögonbrynsfärg
- Nytt läppstift

- Strumpbyxor

- Hårspray

- Parfym

- Kjol

- Alkohol

Okey då, egentligen behövde jag bara alkohol och puder... Men jag gick lite crazy med mina pengar som jag inte har ;) 

Dessutom hämtade jag ut pluggböcker som jag har väntat på i nästan 2veckor, kollat igenom dem och pluggat lite, båda 2 var ett jätte bra köp! 

Igår så åt jag och sambon quesadillas med kyckling, I like. 

Recept:
Tortillabröd
Ost + lite creme fraîche
Kyckling
Tomat
Vitlökspulver

Paprikapulver
Salt & Peppar

Skär upp kycklingen i små bitar och stek och ha på kryddorna. 

Blanda riven ost och LITE creme fraîche (creme fraîche är för att det är lättare att få allt att hålla ihop innan osten smält, men ta endast lite då det annars rinner ut när värmen kommer på). Ha på creme fraîche-ost blandningen på ena tortillabrödet, sedan på med kycklingen och skivad tomat. Ha på resten av creme fraîche-ost blandningen på andra tortillan och stek på medelvärme med olivolja. Vänd när brödet fått färg och osten börjat smälta, det är klart när andra sidan också fått färg. 

Sedan är det bara att ha en god sallad till och jag brukar även ta lite tacosås och gräddfil på sidan av att doppa i, blir jätte gott. Smaklig måltid! :)

Idag så är det lite plugg och sedan spela in spex inför sittningen med pateterna. Just nu är det lite strul med oss pateter då vissa inte tar sitt ansvar vilket är väldigt tråkigt, men inget jag ska tjata om här ;)
Helgen var väldigt rolig fast jag och sambon kom ihop oss på söndagen (första större bråket på över 3år) så det har varit lite sura miner i hemmet. Men sedan så fick jag detta av mannen, irritationen släppte LITE iaf, tur att han är söt! :P
 
Vad har vi fått i oss för mat då?
Igår blev det vanlig tacos, enkelt och gott. Sedan i söndags så blev det lite plockmat, jag brukar ha detta att plocka av:

Marinerade vitlöksklyftor
Melon
Clementiner
Ostkuber
Revbensspjäll

Pistagenötter
Rostat bröd
LITE mörk choklad
 

Gott som bara den :)

Så då var första skolveckan avklarad! Det har varit kämpigt av 2 anledningar:

1. Jag har insomningsproblem sen barnsben=gå upp tidigt är jäkligt svårt

2. Jag har träffat vänner och druckit för mkt vin ;)
I tisdags var jag ute med några vänner och bara satt på ett chillställe och klunka öl samt vin. 
Sedan igår (torsdag) så var det nollefest på kårhuset, jag hade planer på att inte gå då jag hade arbetsintervju inför sommaren idag. MEN så ringde en kompis och tjata, så vad gör jag? Hänger med såklart?! Öl, vin, shot = en full och glad Anna. RIKTIGT rolig kväll och jag är faktiskt glad att jag följde med. Arbetsintervjun gick dessutom jätte bra och de sa direkt att de ville erbjuda mej jobbet, jag tackade ja och nu slipper jag tänka mer på det :) GÖTT!
Ja mat då? Nja har varit väldigt dåligt under veckan, hoppat kvällsmat nästan varje dag och frukosten ibland. Därmed inte så mycket spännande att lägga ut. Idag så åt vi faktiskt Texas Longhorn (MUMS) då det är fredag och vi är lata ;) 

Imorgon ska jag och sambon ha fest här hemma, kommer lite olika kompisar och sen går vi ut på kravall :D 

SÅ en snabb uppdatering, nu ska jag glo på film och mysa i soffan. Trevlig fredag! :D

PS. En snygg bild på hur jag sett ut efter bortoperationen av tanden ;)
 
DS.

JA, igår så började ju skolan då.. Vanlig dag kändes det som: föreläsningar och upprop stod på schemat. Då jag inte lyckats sova mer än 2,5h under natten så var jag mer död än levande, så när jag kom hem var det mat, mys med sambon och lite träning som jag orkade med. Han fick laga maten också för jag va för trött :P Massa grönsaker och hjort blidde det, mums! Sedan slockna jag innan 23 och så skola idag igen. MEN jag försov mig + att jag gick hem under lunchen för att laga mat och då slockna jag i soffan (?) och vaknade nyss. Kommer inte kunna somna ikväll :S 
Lunchen då, vad hitta jag på? 

Recept:
Äggnudlar
300g Seafood (bläckfiskringar, tentakler, blåmusslor, räkor)
1/2dl Olivolja
1-2klyftor Vitlök 
Bladpersilja
1msk citronsaft + rivet skal
Salt & peppar

Häll olivolja i stekpanna (hög värme) och ha i bläskfiskringarna + tentakler och stek snabbt. Ha sedan i vitlöken, persiljan och all citron samt salt och peppar och sänk värmen och ha sedan i blåmusslorna och räkorna. När äggnudlarna är klara ha i dem i stekpannan och låt dem suga åt lite olivolja och få smak av allt. Sedan är det klart, hur enkelt som helst, tar endast några minuter och är jätte gott :) Rekommenderas starkt! 
Tjo!

Åhh trött jag blir :P Hade skrivit ett helt inlägg och så bara försvann allt, orkar inte skriva om lika pedagogiskt som jag gjorde så sammanfattar bara nu.
Va ute igår, va sjukt roligt att träffa folket igen! Imorn börjar skolan igen *pust*. Ikväll har jag varit med pateterna och planerat spex inför finsittningen den 1a februari. (Har varit festerist för programmet). 
Sedan en liten snabb bild på frukosten. Fullkornsbröd med avokado, en fruktsallad samt blåbärsjuice. GOTT! 
 

Trevlig kväll! ;D

Och så var det lördag! Underbart (fast inte riktigt då skolan börjar igen på måndag)

Det är konstigt att man kan se fram emot helgen så mycket även om man är ledig under vardagarna? Antar att det är en rutin bara att längta efter helg :P
De senaste dagarna har jag egentligen bara tränat (så gott jag kan med tanke på tanden) genom att ta långa pw, rockat rockring och lite styrka i hemmet. Men det har känts bra då det är så vackert att promenera runt strömmen i vinterlandskap :)

Dock ser min kropp hemsk ut just nu, blåmärke i ansiktet efter operationen, blåmärken runt magen efter att ha rockat rockring och sen blåsor på fötterna efter för långa promenader i dåliga skor, haha. 
Jag har en rockring som väger 1,7kg och har små "kulor" på innesidan vilket ska forma kroppen bättre. Det gör galet ont den första veckan ungefär men nu gör det inte ont längre, även fast jag har lite blåmärken, hur som helst tycker jag det är väldigt roligt och kan stå framför tvn och rocka ;) 
Okey, mat då? De senaste dagarna har främst sambon lagat mat då jag inte känt inspiration då jag inte kan käka normalt. MEN igår gav jag mig på god fredagsmat, fläskfilé, rotsaker i ugn och tzatsiki. MUMS! 

Recept:
Smör
Fläskfilé
Marinerad vitlöksklyftor
Paprikapulver
Lökpulver
Salt & Peppar

Potatis + rotsaker
Olivolja
Salt & Peppar
Gul lök
Tomater

Gräddfil
Vitlök
Salt
Gurka

Med fläskfilén är det bara att snygga till (skära bort senor men ej fett, senor har en mer silvrig/glansigt utseende och fett vitt), stek med mycket smör i hög värme i en stekpanna, ha på kryddor + marinerad vitlöksklyftor, in i ugnen på 225grader tills graderna är uppe i ca 72, låg vila 10min. 
Jag brukar koka potatisklyftorna innan så det går fortare i ugnen, då kan man ställa in allt samtidigt som köttet, bara på med olja och kryddor. Tzatsikin: ha i önskad mängd av allt, hur enkelt som helst, bara att smaka av hela tiden, vi älskar vitlök så tar flera klyftor men det är smaksak. Ställ sedan in i kylskåpet i 30-60min. :) KLART! 
Hejs!

Idag så var jag då i L-kpng och opererade ut min andra visdomstand, det gick fortare den här gången och redan efter 6h vågade jag mig på lite soppa då det inte gjorde så galet ont som sist. Sen är det ju inte så att jag vill ge mig ut och jogga just nu, men det känns iaf bättre än förra gången ;) 
För att kunna tänka på något annat så har jag bakat kärleksmums idag, dock inte kunnat käka någon själv vilket är tråkigt, men nog lika bra, hehe.. 

Recept: 

150 g smör
2 st ägg

3 dl strösocker

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao 

1.5 dl mjölk 

4.5 dl vetemjöl

Glasyr:

50g smör
3msk starkt kaffe
1msk kakao
2tsk vaniljsocker
3dl florsocker

+ 1-2dl kokosflingor

Smält smör & låt svalna, vispa ägg och socker poröst, ha i allt "torrt" (vetemjöl, bakpulver osv.) och sedan mjölk och det smälta smöret. Ha ut detta i en större form (jag använde en vanlig ugnsplåt) och in i ugnen på 225grader i ca 10-15min, ta ut och låt svalna. (viktigt annars "glider" glasyren av) Börja med glasyren, smält smöret, ha i kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Bred över kakan medan glasyren fortfarande är varm. Strö sedan över kokosflingor och skär upp i fyrkanter, KLART! Jätte enkelt som blir galet gott, trevligt att bjuda på. 

Fisken från igår var enkel och god :)

Recept:

ca 600g torsk
mjöl

ströbröd

1 ägg

salt

vitpeppar

persilja

citron
smör

Doppa först fisken i mjöl, sedan ägg och sist ströbröd, stek på ganska hög värme med mycket smör, klart! Medan du steker ha på lite salt och peppar. Servera med lite färsk persilja och citron samt sås och potatis.
 

Sedan gjorde jag även en paj i förrgår som jag inte skrivit om (för att göra av med den överblivna vaniljkrämen). Men det receptet tar jag någon annan gång :)
Ha en trevlig kväll! Min spenderas sittande i sängen med en bok knaprandes tabletter ;) 

Igår så blev man bortbjuden, inte dåligt det! Dessutom så var det hemmagjord sushi som stod på menyn, helt underbart, sushi är det godaste jag vet i matväg, kan trycka i mig så jag nästan kräks, haha. 
Väldigt trevlig kväll trots bakfyllan som påminde mig om nattens bravader. 
Såhär fint och gott såg det ut på bordet. 
                                                              

Idag då. Vad har jag gjort med mitt liv? Jo jag har varit på actic och kört ett lättare styrkepass, var i skolan och hämtade ut en rapport som behövdes kompletteras så det är gjort och inskickat igen. 
Sedan har jag även gjort lite mat klar så det finns lite matlådor i frysen. 
Jag gjorde bland annat soppa (då jag ska till Linköping och dra ut en tand imorgon) men även pytt i panna bara för jag var så sugen på det. Pytt i panna är super lätt att göra, jag har inga exakt "mått" då jag kör lite på måfå tills jag är nöjd.

Recept:
Potatis
Gul lök
Kassler
Lite falukorv
Ströbröd
Grillkrydda
Paprikapulver

Allt detta är bara att skära i små tärningar, koka potatisen i 5-10min för att bli lite mjukare. Släng allt i stekpanna och stek, häll sedan på lite ströbröd, grillkrydda och paprikapulver = klart! 
Ett stekt ägg och lite rödbetor till så är rätten gjord. Helt fantastiskt gott, gör ALLTID egen pytt i panna, är galet mycket godare än köpt + gör väldigt mycket så är det jätte lätt att frysa in :) 
                                                               
Kvällsmaten idag får nog bli lite panerad fisk med kokt potatis. (och färdigköpt remouladsås för jag är lat)

Trevlig kväll!